'돼지고기' 태그의 글 목록

'덜 익은 돼지고기를 먹으면 탈난다' 라는 말을 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 흔히 우리가 잘 알고 있는 것처럼 소고기는 핏기만 사라지만 먹어도 되고 돼지고기는 바짝 익혀서 먹어야 한다고 알고 있습니다. 그렇다면, 덜 익은 돼지고기를 섭취했을 때는 기생충 감염과 질병 위험성이 얼마나 클까요? 일반적으로 소고기는 돼지고기보다 비싸고 소고기 특유의 육향과 맛이 좋아 상대적으로 돼지고기 보다 비싸고 이런 돼지고기는 덜 익혀 먹어도된다, 안된다라 많은 논쟁이 붉어지고 있습니다. 이와 같은 논쟁에 대해 알아보도록 하겠습니다. 덜익은 돼지고기를 먹으면? 우선, 덜 익은 돼지고기의 섭취여부에 대한 내용을 명확하게 알기 위해서는 우리나라 축산 환경 변화에 대해서 제대로 알아봐야 합니다. 옛날에는 돼지에게 인분과 사람이 ..